Les métiers de bouche

Pour découvrir les métiers de bouche, nous sommes allés au forum proposé par l'Orientoscope.

Sur place, nous avons vu des apprentis et leurs professeurs nous présenter leurs métiers:

- le cuisinier nous a préparé de délicieuses soupes.

- le boulanger nous a présenté des croissants.

- le pâtissier nous a appris à garnir des tartelettes au citron.

- les serveurs nous ont fait une démonstration de flambage d'abricots et de pliage de serviettes.

- le traiteur a élaboré des amuse-bouches à base de pain de mie, de carotte, de concombre et de fromage.

Il existe encore d'autres métiers en rapport avec notre alimentation, par exemple le poissonnier, le chocolatier, le fromager, le cuisinier en restauration rapide, le boucher, le charcutier, le sommelier.

Izabela (élève de 3ème ULIS) se prépare à faire un CAP d'Agent Polyvalent de Restauration.

Les élèves d'ULIS