Avec les élèves de la 4ème SEGPA, nous nous sommes intéressés à l’environnement et en particulier au traitement de nos déchets.

Aujourd’hui nous produisons beaucoup de déchets à cause de notre consommation. Ces déchets polluent notre environnement, nous le voyons dans la cour de récréation et autour de nous.

Nous avons visité différents dispositifs qui permettent d’éliminer, de trier, ou de recycler nos déchets :

1. L’usine d’incinération des ordures ménagères

Elle permet de brûler les déchets qui ne sont pas recyclables et qui sont dans nos poubelles.

2. La station d’épuration

Elle dépollue l’eau des égouts avant de rejeter l’eau filtrée dans un cours d’eau.

3. La déchetterie

Les particuliers peuvent y déposer et y trier tous les déchets recyclables et les déchets toxiques.

4. Le centre de tri

C’est une usine où les déchets sont triés automatiquement et stockés en balles pour être recyclés.

5. Le centre de compostage

On y produit du compost par la décomposition de déchets verts et de déchets alimentaires.

Pour découvrir les métiers de bouche, nous sommes allés au forum proposé par l'Orientoscope.

Sur place, nous avons vu des apprentis et leurs professeurs nous présenter leurs métiers:

- le cuisinier nous a préparé de délicieuses soupes.

- le boulanger nous a présenté des croissants.

- le pâtissier nous a appris à garnir des tartelettes au citron.

- les serveurs nous ont fait une démonstration de flambage d'abricots et de pliage de serviettes.

- le traiteur a élaboré des amuse-bouches à base de pain de mie, de carotte, de concombre et de fromage.

Il existe encore d'autres métiers en rapport avec notre alimentation, par exemple le poissonnier, le chocolatier, le fromager, le cuisinier en restauration rapide, le boucher, le charcutier, le sommelier.

Izabela (élève de 3ème ULIS) se prépare à faire un CAP d'Agent Polyvalent de Restauration.

Les élèves d'ULIS